全国服务热线:400-6913-121
在线报名
联系我们 contact us
统一热线:0536-5237099
联系电话:13285366188
手机:15615260306
QQ : 2238640203
微信 : jcny1979 jcnyjs(公众号)
网址 : http://www.jcnyjs.com
联系地址 :山东省寿光市金光街168号
黄瓜 menu
当前位置:网站首页 >> 种植技术 >> 黄瓜 >> 查看详情
大棚黄瓜有苦味怎么办 大棚黄瓜有苦味的防治方法
来源:嘉城农业 时间:2017-11-15 14:10:35 点击数:121

黄瓜常常出现苦味,这是由苦素物质引起的。苦素含量极微时,食用无感觉,含量多时,就会感到有苦味。苦素含量高时,食后易发生呕吐、腹泻等中毒现象。苦味物质具有遗传性,原因是受苦味基因的控制。那么大棚黄瓜有苦味怎么防治呢?今天就来介绍一下大棚黄瓜有苦味的防治方法。

 

 

大棚黄瓜有苦味的原因

黄瓜苦味的发生,是由于瓜肉中积累了过多的苦味素(C10H28O5)所致。

造成瓜肉中苦味素过多的原因:

一是施磷钾肥过少或施氮肥过多,易形成苦味瓜。

二是低温弱照生长条件下,氮素化肥施量过多,结的嫩瓜不仅有苦味,而口感涩麻,因为大棚较低温度条件细胞透过性较低,致使对养分和水分的吸收受到抑制。

三是大棚内高温持续时间过长,使植株同化能力减弱,损耗增多,黄瓜果实中积累苦瓜素。

四是湿度。苦瓜素是在干燥条件下产生的。如大棚中空气湿度较大,而土壤湿度较小,就会使植株发生“生理干旱”。在这种情况下,大量的苦瓜素会从茎叶转移到果实中,产生苦味。

 

 

大棚黄瓜有苦味的防治方法

严格控制留种

苦味黄瓜能遗传,所以在黄瓜将要成熟时,要取表层部分瓜品尝,选择无苦味的瓜留种。

平衡施肥

幼苗期应控制施用氮肥,然后逐渐增加氮肥用量,到开花结果盛期,黄瓜对氮、磷、钾吸收的比例基本上是5∶2∶6,氮肥过多或磷、钾肥过少时较易产生苦味。

避免高温地温在30℃以上的高温持续时间太长时,苦味瓜会增多。

避免干旱

干旱时,较易产生苦味瓜,应及时浇水,避免干旱。

积极防治病虫害

如果黄瓜生长环境恶劣,病虫害严重,黄瓜苦味就会加重。对于黄瓜常发病害,要早喷药保护。